Ritorna la gustosa iniziativa per far conoscere le prelibatezze gastronomiche della nostra regione: il Piatto Cantine Aperte!
Nelle cantine aderenti saranno proposti, nel corso della giornata di Cantine Aperte, domenica 27 maggio, piatti che rappresentano la cucina tipica, legata al territorio, con un vino in abbinamento a un prezzo stabilito.
Lasciatevi tentare dalle loro prelibate e invitanti proposte gastronomiche: il modo più gustoso per completare la giornata di Cantine Aperte!
PROVINCIA DI PORDENONE
San Giorgio della Richinvelda
I MAGREDI
Domanins, Via del Sole, 15 _ +39 0427 94720
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Spiedo di carni miste con patate + acqua
Cabernet Sauvignon 2017 – € 15,00
San Martino al Tagliamento
PITARS
Via Tonello, 10/A _ Tel. +39 0434 88078
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Piatto proposto da Le Troi Chef Catering
Fusillone di Gragnano spadellato con pesto di zucchine e rucola, petali di Montasio e mandorle tostate. Gnocchetti alle ortiche, fondente di stracchino ed erbette di campo
Malvasia Istriana 2017 – € 10,00
PROVINCIA DI UDINE
Faedis
ACCORDINI
Campeglio, Via P. Diacono, 12 _ Tel. +39 0432 711005
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Lasagne al forno con asparagi e prosciutto – Ribolla Gialla € 7,00
Altre proposte gastronomiche – vini in abbinamento € 7,00
Fagagna
AZIENDA DEL POGGIO
Villalta di Fagagna, Via San Clemente, 1 _ Tel. +39 0432 677357
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Frico gigante proposto da Chei dal Frico
Friulano – € 5,00
Martignacco
LA TINAJA di Pagnutti Ivan
Nogaredo di Prato, Via 1° Maggio, 57/A1 _ Tel. +39 348 5421906
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Salumi di Cinta Senese: salame punta di coltello, lardo e guanciale
Mandule Merlot Biologico o Cabernet senza aggiunta di solfiti – € 15,00
Palazzolo dello Stella
ISOLA AUGUSTA
Casali Isola Augusta, 4 _ Tel. +39 0431 58046
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Crepês con ripieno di asparagi, Montasio e prosciutto
Sauvignon – € 8,00
Povoletto
MONT'ALBANO AGRICOLA
Savorgnano del Torre, Via Casali Jacob, 2 _ Tel. +39 0432 647016
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Friulando: Prosciutto crudo San Daniele (produttore Prolongo), formaggi di malga (produttore Altulin), frico con polenta, frittata alle erbe e Cjalsons di Villafredda
Friulano
Premariacco
DORIGO
Località Case Sparse Campo 1 _ Tel. +39 0432 634161
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Piatto offerto da Osteria di Ramandolo
Bocconcini di guancialetto brasati al Refosco fino a esaurimento
Calice a scelta
PROVINCIA DI GORIZIA
Capriva del Friuli
VILLA RUSSIZ
Via Russiz, 4/6 _ Tel. +39 0481 80047
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Prosciutto crudo di San Daniele, formaggio Montasio con salsa di pere, prosciutto cotto con salsa a base di kren
Friulano – € 11,50
Dolegna del Collio
FERRUCCIO SGUBIN
Loc. Mernico, 2 _ Tel. +39 0481 60452
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Piatto poroposto da Al Cjant dal Rusignul
L'arrosto di cortile e gli gnocchetti ai germogli di prato; strudel di ciliegie
2 calici di vino in abbinamento – € 20,00
PASCOLO ALESSANDRO
Loc. Ruttars, 1 _ Tel. + 39 0481 61144
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Prosciutto crudo di San Daniele
Ribolla Gialla – € 5,00
Monfalcone
VIGNETI CONTE
Via Petrarca, 24 _ Tel. +39 338 2598057
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Piatto Carnico: polenta, frico e salsiccia affumicata. Polenta cucinata al momento dai Polentars di Verzegnis
Friulano o Merlot – € 15,00
Mossa
BARONI CODELLI
Via Codelli, 15 _ +39 0481 808004
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Stinco di maiale con patate novelle
Un calice in abbinamento – € 15,00
Lasagnetta al forno con asparagi e Pitina (presidio Slow Food FVG)
Un calice in abbinamento e mezza minerale – € 10,00
San Floriano del Collio
GRAUNAR
Loc. Scedina, 26 _ Tel. +39 0481 884115
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Piatto proposto da Trattoria Al Ponte del Calvario
Goulash di manzo con polenta
Pinot Grigio barricato 2015 – € 10,00
IVAN VOGRIC
Loc. Uclanzi, 16 _ Tel. +39 347 6768565
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Piatto proposto da Enosteria Mister Blu Gorizia
Pollo fritto
Friulano – € 10,00