Casali Maione, 8
+39 0432 919106
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Sabato 29 maggio
- A Cena con il Vignaiolo presso la cantina Ferrin Paolo, pietanze a cura di Diana e Andrea dell’Osteria Rosa di San Vito al Tagliamento _ Prenotazione obbligatoria
Ore 19.30- Crostini con spuma di San Daniele ed erba cipollina – Vino Spumante Ribolla Gialla Brut
- Prosciutto di tacchinella con asparagi all’agro – Hespèrus Bianco 2019 affinato in Tonneau di acacia, Sauvignon 2020
- Struccolo di crespella con asparagi selvatici e germogli primavera – Friulano 2020
- Filetto di vitello con asparagi bianchi – Merlot 2019, Varamus Merlot 2017 affinato in Tonneau di rovere
- Crostata con ricotta, asparagi e salsa all’arancio – Verduzzo 2019
Costo: € 33,00 a persona
Sabato 29 e domenica 30 maggio
Dalle 10.00 alle 18.00
- Visita alla cantina e al vigneto, con degustazione vini gratuita. Per le visite e degustazioni la prenotazione è gradita ma non obbligatoria
Domenica 30 maggio _ Il calice di Cantine Aperte sostiene l'associazione Corale Caminese APS
- A Pranzo con il Vignaiolo presso la cantina Ferrin Paolo, pietanze a cura di Diana e Andrea dell’Osteria Rosa di San Vito al Tagliamento _ Prenotazione obbligatoria
Ore 12.30
- Crostini con spuma di San Daniele ed erba cipollina – Vino Spumante Ribolla Gialla Brut
- Prosciutto di tacchinella con asparagi all’agro – Hespèrus Bianco 2019 affinato in Tonneau di acacia, Sauvignon 2020
- Struccolo di crespella con asparagi selvatici e germogli primavera – Friulano 2020
- Filetto di vitello con asparagi bianchi – Merlot 2019, Varamus Merlot 2017 affinato in Tonneau di rovere
- Crostata con ricotta, asparagi e salsa all’arancio – Verduzzo 2019
Costo: € 33,00 a persona
- Piatto Cantine Aperte
Salumi di produzione propria di Valentino Zanin Camino al Tagliamento (gr. 100) e formaggio della Latteria biologica friulana azienda agricola La Sisile (gr. 100), Friulano 2020, Pinot Grigio 2019, Varamus Merlot 2017, Merlot 2019, Rosso Majon Refosco d.p.r. – € 12,00