Zum Tisch mit dem Winzer zu Sankt Martin

Für alle Weinliebhaber und Feinschmecker, die mehr als nur ein kleines Probierhäppchen möchten, ist „Mit dem Winzer zu Tisch” die richtige Option. Bei unseren Gourmet-Mittag- und Abendessen mit dem Winzer stehen in Restaurants, Landgasthöfen und Weinkellereien am Samstag, den. 12 und am Sonntag, den 13. November (Villa Vasi am Freitag, den 11. November) unsere herausragenden regionalen Weine im Vordergrund.

Die Mittag- und Abendessen werden von den Winzern selbst geleitet. Versäumen Sie nicht diese einmalige Gelegenheit, sich die Weine und Wein-Speise-Kombinationen fachmännisch erklären zu lassen. Bitte beachten Sie, dass Sie sich für die Mittag- und Abendessen anmelden müssen.

PROVINZ UDINE

FERRIN PAOLO
Camino al TagliamentoCasali Maione, 8 _ Tel. +39 0432 919106 _ Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Samstag, 12. Reservierung erforderlich
Um 20.00 Uhr Abendessen auf dem Weingut Ferrin Paolo mit der Küche von Diana und Andrea von der Osteria Friuli von Casarsa della Delizia

  • Putenschinken mit Granatapfel – Ribolla Gialla Spumante Brut, Friulano 2021
  • Kürbiskuchen mit Montasio-Soße – Pinot Grigio 2021
  • Gegrillte Weizengnocchi auf Wirsing – Hespèrus Bianco 2020
  • Suppe mit Dinkel und Waldpilzen – Merlot 2021
  • Perlhuhn-Jambonet mit Pfifferlingen – Varamus Merlot 2020, Rosso Majon Refosco von 2019
  • Kastanienkuchen mit Grappasoße – Verduzzo 2021

Preis: € 40,00 pro Person

LE DUE TORRI
Corno di Rosazzo _ Via San Martino, 19 _ Tel. +39 0432 759150 _ Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Samstag, 12.  _ Reservierung erforderlich

  • Musetto mit Meerrettich – Spumante Stargate metodo Integrale dosage zero
  • Lasagne mit Steinpilzen – Time Machine Cuvée DOC Bianco
  • Mit Honig glasiertes Grillferkel mit Beilage von Paprika – Refosco d.p.r. DOC 2018
  • Kuchen mit Kürbis und Schokolade – Verduzzo passito
  • Wasser und Kaffee inklusive

Preis: € 38,00

PROVINZ GÖRZ

CASTELLO DI RUBBIA
Savogna d’Isonzo, fraz. San Michele del Carso _ Gornji Vrh, 54 _ Tel. +39 349 7957889 _ Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Samstag, 12. _ Abendessen mit dem Winzer mit Buffet-Menü. Reservierung erforderlich
Um 20.00 Uhr

  • Schinken in der Brotkruste
  • Rohschinken aus dem Karst
  • Gemischte Käsesorten
  • Marinierte Oliven
  • Putenbrötchen
  • Mini-Milanese-Steaks
  • Frikadellen
  • Roastbeef nach englischer Art mit Rucola
  • Gebackenes Gemüse (Zucchini, Auberginen, Champignons)
  • Gegrilltes Gemüse
  • Caprese
  • Carpaccio aus Zucchini
  • Cannelloni
  • Brot
  • Nachspeise: Gibanica mit Teran-Likör
  • 2 Gläser Wein: Bianco della Bora und Rosso della Bora 2018

Preis

  • Konzert + Abendessen: € 35,00
  • Schlossbesichtigung + Vertikalverkostung Malvasia + Konzert + Abendessen: € 50,00

GRAUNAR
bei Trattoria Al Ponte del Calvario
Görz, Groina Piedimonte, Via Vallone delle Acque, 3 _ Tel. +39 0481 889013 _ Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Samstag, 12.

  • Pflaumen und knuspriger Speck – Chardonnay Collio riserva 2020
  • Toc in braide mit Stiften – Ribolla Gialla 2020
  • Esskastanien-Musetto-Suppe – Friulano Collio 2021
  • Wildschweingulasch mit Buchweizenpolenta und Heidelbeeren – Uvaggio rosso 2020
  • Tarte mit Kaki und Kastanien – Picolit Collio 2017

Preis € 40,00 inklusive Weine

VILLA VASI
bei Trattoria Alla Luna
Görz, Via Guglielmo Oberdan, 13 _ Tel. 0481 530374
Freitag, 11. _ Informationen und Reservierungen +393481502074
Um 19.30 Uhr

  • Lolli-Polp, knusprig panierte Fleischbällchen – Ribolla Gialla 2021
  • Kürbiskuchen auf Montasio-Käsefondue und Amarettokrümeln – Friulano 2021
  • Steinpilz-Topinambur-Suppe – Malvasia 2021
  • Hirschgulasch mit Buchweizenpolenta und Kartoffelpüree aus Gargaro mit Kastanienbröseln aus Lokve – Rosso Sabotin 2020 (Vorschauwein)
  • Bratapfel mit Trockenfrüchten, Vanille- und Zimteis mit Grappa Nonino – Grappa von Celestina, Grappa aus heimischen Früchten

Preis: € 60,00 alles inklusive

Preis € 60,00

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