Località Villa Vasi, 15 - Gorizia (GO)
+39 344 2990803
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Samstag 27., Sonntag 28. und Montag 29. Mai
Samstag, 27. Mai von 10.30 Uhr bis 15.30 Uhr
- Geschichte und Präsentation des Betriebs
- Besichtigung des Weinbergs mit Panoramablick und Einblicken in die aktuellen Arbeiten
- Besichtigung des Weinkellers
- Verkostung von 3 lokalen Weinen, gepaart mit gastronomischen Produkten
- Preis: 15 Euro
- Reservierung erforderlich
- Gericht der Offenen Weinkellereien Villa Vasi: gemischter Aufschnitt
- Preis: 20 Euro
19.00 Abendessen mit dem Winzer
o Küchenchefin Chiara Canzonieri
o Der Willkommensgruß des Hauses am Kohlenbecken: Frico-Lollipops, traditionelle Polenta und geschmolzener Käse gepaart mit Ribolla Gialla
o Tartar, mariniertes Ei und Focaccia mit Öl
o Sufflè mit Wildkräutern und gesalzener Zabaglione gepaart mit Friulano-Wein
o Frico in einem Knopf: frische Pasta gefüllt mit weichem Frico, Mousse von Montasio-Käse und knusprigen Kartoffeln und Frico, gepaart mit Autoktona
o Verkostung am Feuer: Zwerchfell vom heimischen CBT-Rind mit Kartoffeln und gegrilltem Gemüse gepaart mit Rosso Sabotin
o Hausgemachter Millefiori-Honig-Semifreddo mit Kaffee
Preis: 55 Euro
Sonntag, 28. Mai von 10 bis 18 Uhr - Ohne Voranmeldung
- Geschichte und Präsentation des Betriebs
- Besichtigung des Weinbergs mit Panoramablick und Einblicken in die aktuellen Arbeiten
- Besichtigung des Weinkellers
- Verkostung von 3 lokalen Weinen, gepaart mit gastronomischen Produkten
- Preis: 15 Euro
- Gericht der Offenen Weinkellereien Villa Vasi
o Schinken im Brot gebacken, Kräuteromelett, Speck, Käse und Spargel mit Ei
o Gepaart mit einem Glas Wein
o Preis: 20 Euro
Montag, 29. Mai von 10 bis 18 Uhr
- Geschichte und Präsentation des Betriebs
- Besichtigung des Weinbergs mit Panoramablick und Einblicken in die aktuellen Arbeiten
- Besichtigung des Weinkellers
- Verkostung von 3 lokalen Weinen, gepaart mit gastronomischen Produkten
- Preis: 15 Euro
- Reservierung erforderlich