Ferrin Paolo

Casali Maione, 8

+39 0432 919106

http://www.ferrin.it

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Samstag 29. Mai

  • Abendessen mit dem Winzer in der Weinkellerei Ferrin Paolo. Ausgewählte Gerichte von Diana und Andrea von der Osteria Rosa aus San Vito al Tagliamento _ Voranmeldung erforderlich
    19.30 Uhr
    • Croûtons mit San Daniele-Mousse und Schnittlauch - Ribolla Gialla Brut Sekt
    • Putenschinken mit saurem Spargel - Hespèrus Bianco 2019, im Akazien-Tonneau ausgebaut, Sauvignon 2020
    • Crêpes-Strudel mit wildem Spargel und Frühlingssprossen - Friulano 2020
    • Kalbsfilet mit weißem Spargel - Merlot 2019, Varamus Merlot 2017, im Eichen-Tonneau ausgebaut
    • Tarte mit Ricotta-Käse, Spargel und Orangensauce - Verduzzo 2019

Preis: € 33,00 pro Person

Samstag 29. und Sonntag 30. Mai

Von 10.00 bis 18.00 Uhr

  • Besichtigung des Weinguts und des Weinbergs, mit kostenloser Weinprobe. Eine Reservierung ist erwünscht, aber nicht erforderlich

Sonntag 30. Mai _ Das Weinglas der Offenen Weinkellereien unterstützt Corale Caminese APS

  • Mittagessen mit del Winzer in der Weinkellerei Ferrin Paolo. Ausgewählte Gerichte von Diana und Andrea von der Osteria Rosa aus San Vito al Tagliamento _ Voranmeldung erforderlich
    12.30 Uhr

    • Croûtons mit San Daniele-Mousse und Schnittlauch - Ribolla Gialla Brut Sekt
    • Putenschinken mit saurem Spargel - Hespèrus Bianco 2019, im Akazien-Tonneau ausgebaut, Sauvignon 2020
    • Crêpes-Strudel mit wildem Spargel und Frühlingssprossen - Friulano 2020
    • Kalbsfilet mit weißem Spargel - Merlot 2019, Varamus Merlot 2017, im Eichen-Tonneau ausgebaut
    • Tarte mit Ricotta-Käse, Spargel und Orangensauce - Verduzzo 2019

Preis: € 33,00 pro Person

  • Gericht der Offene Weinkellereien
    Wurstwaren
    aus eigener Herstellung von Valentino Zanin, Camino al Tagliamento (100 g) und Käse der Bio-Käserei La Sisile aus dem Friaul (100 g), Friulano 2020, Pinot Grigio 2019, Varamus Merlot 2017, Merlot 2019, Rosso Majon Refosco d.p.r. - € 12,00

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