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 FRIULI
GRAVE
Das D.O.C. Gebiet Friuli Grave wird in zwei geographische Zonen
aufgeteilt: in die Provinz Pordenone und in die von Udine.
Die zur Provinz Pordenone gehörende Fläche der D.O.C.
Weine „Friuli Grave“ weitet sich im westlichen Teil
von Friaul-Julisch-Venetien, vom Fuße der Bergketten bis zum
Meer aus und wird vom Fluss Tagliamento und von der Grenze zur Region
Veneto begrenzt. Die D.O.C. Zone „Friuli Grave“ in der
Provinz Udine erstreckt sich über eine ausgedehnte Fläche
in Zentralfriaul, welche in der Ebene des Flusses Tagliamento zwischen
den Provinzen Udine und Pordenone liegt. Die Böden der Grave
bestehen aus Schwemmlandkegeln der Flüsse und präsentieren
sich steinig und kiesig. Der Vorteil besteht darin, das während
des Tages die Sonnenwärme gespeichert und nachts wieder an
die Pflanzen abgegeben wird. Auf diese Weise werden die klimatischen
Bedingungen weitgehend konstant gehalten. Dieser Einfluss von Wärme
erlaubt es, süßere, aromatischere und duftigere Trauben
zu ernten, die diese Weine einzigartig werden lassen. Die Weißweine
präsentieren sich frisch, fruchtig und elegant. Die Rotweine
sind harmonisch, körperreich und duftig, wenn sie jung sind
und vollmundig, strukturiert, wenn sie gealtert wurden.
Das Basso Friuli und Lagunen:
 FRIULI
ANNIA
Das aus 180 Hektarn bestehende Gebiet “Friuli Annia“
wird von der alten „Strada Antica“ durchquert und zeichnet
sich im Süden besonders durch die Lagune von Marano aus. Durch
die günstigen Klimaeinflüsse entstehen spritzige und schmackhafte
Weißweine. Dem Gebiet „Friuli Annia“ wurde die
Herkunftsbezeichnung D.O.C. erst vor kurzem zugestanden, obwohl
der Weinanbau schon während der Zeit der Römer bekannt
und geschätzt war. Dies geht aus zahlreichen archäologischen
Funden, wie z.B. Weinamphoren, die in Villen und Wohnhäusern
ausgegraben wurden, hervor.
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 FRIULI
AQUILEIA
Das Gebiet “Friuli Aquileia” setzt sich aus 900 Hektarn
Rebfläche zusammen. Durch den Einfluss des Mittelmeeres herrscht
ein besonders mildes Klima, welches die Produktion von ausgezeichneten
besonders duftigen Wein unterstützt. Die DOC Zone Aquileia
rühmt sich einer tausendjährigen Tradition auf dem Gebiet
des Weinanbaues und verbindet die Böden mit seinen Weingärten
mit der önologischen Leidenschaft, wie die archäologischen
Ausgrabungen, darunter Weinamphoren aus dem römischen Aquileia,
bezeugen.
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 FRIULI
LATISANA
Das DOC Gebiet “Friuli Latisana” erstreckt sich hingegen
im Süden der Provinz von Udine und besteht aus sand-und lehmartigen
Böden, die schwer zu bearbeiten, jedoch reich an Mineralsalzen
sind, die diesen Weinen mit unverwechselbaren Charakteristiken ein
besonderes Aroma verleihen. Aus einer Rebfläche von 400 Hektarn
werden 33 % Weißweine und 67 % Rotweine produziert. Auf Grund
der Nähe zum Meer und der warmen Winde erhält man ausgezeichnete
besonders duftige Weine.
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 COLLI
ORIENTALI DEL FRIULI
Vom Monte Bernadia im Norden bis zum Flüsschen Judrio, der
die Grenze zwischen den Provinzen Udine und Gorizia bildet, erstreckt
sich die Produktionszone der DOC Weine „Colli Orientali del
Friuli“, mit Cividale der Hauptstadt des Weines. Kunst, Kultur,
Geschichte und Wein sind eng mit dieser Gegend verbunden. In einer
Landschaft, wo sich auf harmonische Weise Wälder und Weinberge
abwechseln, finden wir 2300 Hektar Rebfläche, deren Böden
aus Lehm- und Sandschichten bestehen. Man bezeichnet diese Gegend
auch oft als "Parco della vite e del vino" (Reb- und Weinpark).
Mehr als 100 Betriebe füllen ihre Weine in Flaschen ab, ein
Durchschnitt von 80.000 Hektolitern DOC Wein wird jedes Jahr produziert.
Innerhalb des DOC Gebietes „Colli Orientali del Friuli“
gibt es zahlreiche Mikroklimas: kühler und feuchter am Alpenrand,
milder und trockener weiter südlich, wo, wie schon vor zweitausend
Jahren, Weinrebe und Ölbaum nebeneinander blühen und gedeihen.
Ramandolo
In der hügeligen Gegend oberhalb von Nimis, die sich kontinuierlich
mit den Julischen Voralpen verbindet, liegt die vielleicht älteste
und bekannteste önologische Unterzone von Friaul: Der Cru „Ramandolo“
,wo steil abfallende Hügel jede Form einer mechanischen Bearbeitung
verbieten. Es erfolgt dort die Vinifikation eines Weines mit einer
Ausgewogenheit zwischen Tanninen, Säure und Süße,
mit einer goldgelben Farbe und einem Duft nach getrockneten Arpikosen
und Kastanienhonig.
Cialla
Cialla ist ein kleines von Nord-Osten nach Süd-Westen ausgerichtetes
Tal, umgeben von Kastanien- und Eichenwäldern sowie wild-wachsenden
Kirschbäumen im Gebiet DOC Colli Orientali del Friuli. Die
DOC Zone Cialla ist für den Anbau von ausschließlich
autochthonen friaulischen Rebsorten und die Produktion von Weinen,
die einen Alterungsprozess durchlaufen, anerkannt.
Rosazzo
Die DOC Zone Rosazzo liegt im Hügelgebiet und zeigt Richtung
Osten, Süd-Osten und Süd-Westen. Sie profitiert durch
den milden Einfluss des Meeres aber vor allem durch die Temperaturschwankungen
während des Tages, die wesentlich auf die Lage des Windkanals
der Bora zurückzuführen sind, d.h. frische Winde im Sommer
und kalte aus Nord-Osten kommende Winde im Winter.
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 COLLIO
Das DOC Gebiet namens “Collio” liegt im nördlichen
Hügelland der Provinz Gorizia an der Grenze zu Slowenien. Nur
ein paar Schritte von Gorizia entfernt beginnt die “Strada
del Vino” (Weinstrasse) des Collio, eine Hügellandschaft,
bekannt für ihre exzellenten DOC Weine, mit einer Rebfläche
von 1600 Hektarn. 19 große Weine, hergestellt aus außergewöhnlichen
Trauben, die liebevoll gepflegt, sorgfältig ausgwählt,
mit der Hand gelesen und in der Kellerei mit großer Professionalität
verarbeitet werden. Das Territorium besteht aus einer Aufeinanderfolge
von Abhängen, die aus Schichten von Mergel und Sandstein aufgebaut
sind. Viele Flächen zeigen Richtung Süden und sind für
den Anbau von Qualitätsweinen wie geschaffen.Die Julischen
Voralpen schützen den Collio vor den kalten Winden und die
Nähe des Mittelmeeres trägt dazu bei, Temperaturschwankungen
abzuschwächen. Weiters führt es zum Phänomen der
Reflektierung der Sonnenstrahlen, was eine doppelte Sonneneinstrahlung
zur Folge hat. In den Rotweinen finden wir weiche und elegante Noten,
ein Gefühl von Wärme und Rundheit. Bei den Weißweinen
überwiegt die Frische, die durch eine Weißweinbereitung
“in bianco” ,d.h. kein Kontakt mit den Traubenschalen,
entsteht. Sie zeichnen sich besonders durch ihren trockenen und
harmonischen Geschmack aus.
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 KARST
Die DOC Zone “Carso” erstreckt sich in der Hochebene
des Karstgebietes in der Provinz Trieste, am Meer, und nur zu einem
kleinen Teil in der Provinz Gorizia. Beim Karstgebiet handelt es
sich um eine Hochebene bestehend aus Kalkfelsen, die Umgebung ist
sehr trocken, schwierig und oft durch die starken Windböen
der Bora kahlgefegt. Die Trauben stammen aus sonnig ausgerichteten
Weingärten und verleihen den Weinen einen ausgeprägten
Charakter, wie z.B. der Terrano mit einem Geschmack nach Veilchen
und Himbeeren oder der berühmte würzige Malvasia, ein
bedeutender Weißwein, der aus Griechenland importiert wurde
und über das nahe Istrien in das Gebiet kam.
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 FRIULI ISONZO
Das DOC Gebiet “Isonzo” umfasst einen großen Teil
der Provinz Gorizia, die von den klaren Wassern des Flusses Isonzo
durchquert und in zwei Zonen geteilt wird. Die Gegend auf der linken
Flussseite zeichnet sich durch wenig kalkhaltige, aber reiche Lehmböden
gemischt mit rotem Kies aus. Auf der rechten Seite überwiegen
kalkhaltige Böden, die auf den weißen Kies zurückzuführen
sind. Beiden Zonen sind jedoch durch den Flusslauf, durch seine
Veränderungen des Flussbettes, seine Überschwemmungen,
die dem Boden Nährstoffe zuführen, gekennzeichnet.
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