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Foffani
Piazza Giulia 13/14 - Clauiano - Trivignano Udinese - Udine
Tel: 0432-999584 Fax: 0432-999800
Der alte Teil des Hauses beinhaltet die Stahlbehälter.
Fuer Holz Fässe ein dafür vorgesehenen Raum. Die für das mittelöstliche Friaul typischen Böden setzen sich aus Lehm, Kiesschotter und Schwemmsand zusammen und prägen den Charakter unserer Weine. Die an den Keller angrenzenden Weinberge haben eine hohe Bestockungsdichte und für die Rebenerziehung verwenden wir das Guyot-System, wobei sich die Reben an Drähten emporranken. Unsere Kellertechnik verfügt über modernste Anlagen (Vaslin, Bucher) und ermöglicht sämtliche Phasen der Weinerzeugung , der Gärführung (in Edelstahltanks) und des weiteren Ausbaus (Allier-Eichenholz). Nach der Abfüllung auf die Flasche (GAI) auf dem Weingut wird der Wein in temperaturkontrollierten Räumen des Kellers gelagert.
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