Der Collio
Der Collio befindet sich im östlichsten Teil der Region, in der Provinz Gorizia, an der Grenze zu Slowenien und ist ein Anbaugebiet von Qualitätsweinen, welches als eines der ersten in Italien, im Jahr 1968 die Bezeichnung Denominazione d’origine Controllata (Wein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung) verliehen bekam. Von den Hügeln von San Floriano und Oslavia oberhalb von Gorizia bis zu jenen von Ruttars, Lonzano und Vencò an den Ufern des Judrio, der einmal die Grenze zwischen Österreich und Italien darstellte, reihen sich liebliche Hügel mit kleinen Dörfern und Weingärten , die sich über ca. 1600 Hektar erstrecken, aneinander. Diese Gegend ist auch dank der guten Infrakstruktur für erholsame Ferien im Grünen bestens geeignet. Das Hügelgebiet entwickelt sich fast ununterbrochen entlang einer idealen Ost-West Linie mit vielen nach Süden ausgerichteten Flächen, die für den Weinanbau eine hervorragende Basis darstellen. Diese Bedingungen haben schon seit langem den Weinanbau, der in der Gegend schon in der vorrömischen Epoche eingeführt wurde, begünstigt. Gebiet der großen Weißweine, es überwiegt die Produktion von Pinot, Tocai friulano, Sauvignon und des bekannten Collio Bianco, eine DOC Traubenmischung. Unter den Rotweinen sind der Collio Rosso, der Cabernet und der Merlot führend.

Typische Produkte
Wurstwaren: Schinken, Salami, Cotechini (Schlackwürste), Würste
Obst: Kirschen und Pflaumen aus dem Collio
Gemüse: eine besondere Radicchioart aus Gorizia, genannt “Canarino“
Süßspeisen: Gubana aus Gorizia und Putizza. Honig, Destillate.

Typische Gerichte:
Die Küche dieser Gegend ist eine originelle Mischung, die aus den verschiedenen Traditionen wie der österreichischen, friaulischen und slowenischen entstanden ist.
Die Rezepte, die von Generation zu Generation überliefert wurden, lassen die Gastronomie einzigartig werden. Eine entschieden interessante Küche, die von den weltweit bekannten Weinen begleitet wird. Ein typisches gorizianisches Gericht ist der Schinken im Brot, der häufig mit frisch geriebenem, scharfem Meerrettisch auch als Hauptgericht für ein schnelles Mittagessen serviert wird. Zu den ersten Gängen zählen schmackhafte Suppen, wie die in ihrem Geschmack einzigartige Jota (eine Gemüsesuppe aus Sauerkraut, Kartoffeln, Bohnen und Fleisch oder Schweineschwarten) und die friaulische Graupen- Bohnensuppe. Auch aus Mitteleuropa sind die Brotklöße. Im Frühling finden wir in den Trattorien herrliche Kräuteromeletts, während man zu den Herbstgerichten Muset und Brovade (Cotechino mit geriebenen weißen und in Trester gegärten Rüben), Gulasch (scharf in zahlreichen Variationen), Kaiserfleisch (geräuchertes Schweinefleisch, bestreut mit frischem Meerrettich und mit Sauerkraut oder Brotklößen serviert), Wild mit Polenta, Schweins- oder Kalbshaxe aus dem Rohr, zählt. Als Beilagen patate in tecia (Kartoffeln, die in der Pfanne lange mit viel Zwiebel geschmort werden) und Kipfel (kleine gebratene Halbmonde, der Teig ist ähnlich dem für Gnocchi). Und schließlich die Kuchen: der typischste ist der Gubana di Gorizia, das gastronomische Symbol von Gorizia, eine köstliche Blätterteigrolle, die spiralförmig gewickelt und mit trockenem Obst wie Rosinen, Zitronat, Pinienkernen und Nüssen gefüllt ist und in den Konditoreien und Bäckereien der Stadt in verschieden Geschenksverpackungen erhältlich ist. Andere typische Süßspeisen sind die Putizza, Pinza oder Strudel (mit Äpfeln, Pflaumen oder Kirschen), Krapfen, die Doboschtorte (ungarisch), Palacinke (eine Art Omelett gefüllt mit Marmelade oder Schokolade), der Gugelhupf.

Radtouren

• Collio - Km.28: Capriva-castello di Spessa-Cormòns-Brazzano-San Rocco-Monte Quarin-Subida- Russiz superiore-Capriva.
• Wein und Kirschstrasse- Km.36,4: Gorizia-Mossa-Capriva-Cormòns-Giasbana-San Floriano-Oslavia-Piuma-Gorizia.

Orte zu entdecken : Gorizia - Oslavia - San Floriano del Collio - Plessiva - Ruttars - Dolegna del Collio - Brazzano - Cormons - Capriva - Mossa - Lucinico - Farra d'Isonzo

Görz
Die Stadt Görz, reich an Geschichte und Kunst, ist der ideale Ausgangspunkt für einen erholsamen Ausflug in die liebliche Hügellandschaft des Collio. Ihre geographische Lage macht sie zum Schmelztiegel verschiedener europäischer Kulturen: die romanische, die germanische und die slawische.
Eine Stadt von mitteleuropäischem Flair, das „Nizza von Österreich“, wurde im letzten Jahrhundert vom habsburgischen Adel und Großbürgertum auf Grund des milden Klimas, der wunderschönen Gärten und des glänzenden Stadtlebens gerne frequentiert. Weit zurückliegende Zeugnisse, die auch noch heute die Schönheit einer aristokratischen Stadt beschreiben, sind noch zu sehen: die vielen langen Alleen und die Bauten im mitteleurpäischen Stil, um bei der Jesuitenkirche Sant’Ignazio (1645-1767) zu beginnen, die mit ihren charakteristischen Zwiebeltürmen die Piazza Vittoria beherrscht. Auf der Piazza De Amicis erhebt sich der eindrucksvolle Palast Attems. Er wurde nach einem Entwurf von Nicolò Pacassi aus Gorizia erbaut, einem der bekanntesten habsburgischen Architekten, der von der Kaiserin Maria Teresia bevorzugt wurde und für sie auch den Palast Schönbrunn plante. So wie den Palast Attems gibt es noch viele andere öffentliche und private Gebäude aus dem 18. Jh., das für Görz wirklich ein „Goldjahrhundert“ war: zu besuchen sind unter anderem der Dom (dort findet man auch den Grabstein mit dem Abbild Leonhards, dem letzten Grafen von Görz), das antike Judenviertel mit der Synagoge und dem Musem, welches der jüdischen Kultur der Stadt und dem Philosophen Michelstaedter - einer der originellsten Denker Mitteleuropas zu Beginn des 20. Jahrhunderts – gewidmet ist. Seine graphischen Werke sind dort ausgestellt. Villa Coronini, umgeben von einem immensen Park mit sehr alten und seltenen Pflanzen (Besuch nach vorheriger Vereinbarung: Tel. 0481-533485). Aber das wirkliche Wahrzeichen von Görz ist das Schloss mittelalterlichen Ursprungs, das von einem H_gel aus die Stadt beherrscht. Von hier aus entwickelte sich im Laufe von Jahrhunderten der Rest der Stadt. Das Schloss zählt zu den schönsten der Region und liegt im Herzen eines malerischen Stadtteiles umgeben von einer Mauer und alten Gebäuden. Wir finden in diesem Stadtteil die Kirche Santo Spirito (14. Jh.), die Paläste Donberg und Tasso, heute Sitz der Museen der Provinz. Sie beherbergen verschiedene Sammlungen und das Kriegsmuseum des ersten Weltkrieges. Wenn man einmal das große Tor passiert hat, fühlt man sich beim Besuch des Schlosses ins Mittelalter zurückversetzt. Von den Küchen bis zu den Gefängnissen, vom eindrucksvollen Saal des Grafen bis zur Kapelle kann der Besucher das Leben von früher nachvollziehen. Aber nicht nur das: Vom großen Panoramasaal des Getreidespeichers (er befindet sich im letzten Stockwerk und beherbergt Modelle, Funde und interaktive Stationen, die es dem Besucher ermöglichen auf interessante Art und Weise die Geschichte der Grafschaft von Görz nachzuvollziehen) und von den Wachtürmen genießt man einen herrlichen Ausblick auf die kahlen Hochebenen des Karstgebietes, auf die liebliche Hügellandschaft des Collio und auf die Ebene mit den klaren Wassern des Isonzo.
Die Stadt Görz bietet viele kulturelle Veranstaltungen, die von der Gemeinde gefördert werden. Im Schloss werden Ausstellungen, Theater- und Kinofestivals sowie Konzerte organisiert. Es bietet auch eine wunderbare Kulisse für geschichtliche Gedenkfeiern, Spiele und Animation die uns an das Mittelalter erinnern und die verschiedenen Aspekte des mittelalterlichen Lebens (das Leben des Hofes und der Belagerungen, die Märkte und Handwerksarbeiten, Kunst und Hexerei,…..) widerspiegeln.

Typische Produkte
eine besondere Radicchioart aus Gorizia
Honig aus Sauerkirschen des Karstes und aus Akazien
Gubana aus Görz

Feste und Veranstaltungen
Expomego- Mustermesse (April/Mai)
Preis Sergio Amidei – Kinofestival im Schloss (Ende Juli)
Feste in den verschiedenen Ortsteilen (August)
Internationales Folklorefestival (Ende August-Anfang September)
Puppet Festival (Ende August-Anfang September)
Mittelmoda Expo und Mittelmoda Premio- Internationale Modetage und Wettbewerb für junge Stylisten (September/Oktober)
Ruralia- Lebensmittelspezialitäten Dop unf Igp, autochthone Weine (Oktober)
Rebe – Salon für Wein- und Obstanbau (November)
Fest des hl. Andreas (Dezember)
Dezember in Görz und Weihnachtsmarkt (Dezember)
Erster Sonntag im Monat: Flohmarkt auf der Piazzutta (Antiquitäten auf dem Platz Tommaseo)
Erster Sonntag im Monat: Kunst- und Handwerksmarkt in der Via S. Giovanni

Natur
Parco di Piuma und des Isonzo (auf dem rechten Flussufer des Isonzo)
Ideal für Spaziergänger und um Sport zu betreiben, hier befinden sich unter anderem
ein Percorso Vita und, in dem Ortsteil Piuma, die Reitschule Remuda (mit Bar – und Gaststättenbetrieb).

Informationen
Regionales Büro zur Förderung des Tourismus, via A. Diaz, 16, tel. , Tel. 0481386222, Fax 0481386277.
Gemeinde von Gorizia, Referat für Kultur und Tourismus, piazza del Municipio, 1, Telefon: 0481383202

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OSLAVIA
Um den Collio zu erreichen, folgt man der Viale XX Settembre , nimmt die Brücke Torrione über den Fluss Isonzo und verläßt Görz. Man biegt in die Wein- und Kirschenstrasse ein und folgt ihr bis nach Oslavia, ein kleines Dorf, bekannt auf grund der exzellenten Weine und des weißen Monuments Ossario (Beinhaus), wo die Gebeine von tausenden von Kriegsgefallenen des ersten Weltkrieges (in dieser Gegend lag eine der Hauptfronten) ruhen.

Kellereien
Fiegl
Primosic

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SAN FLORIANO DEL COLLIO
San Floriano türmt auf der Spitze des gleichnamigen Hügels. Es handelt sich um ein sehr wichtiges Weinzentrum und es ist Sitz des alten Schlosses der Grafen Formentini, welches heute ein Hotel und ein Restaurant umfasst. Weiters ist es Sitz des Golfclubs San Floriano.

Kellereien
Draga

Feste und Veranstaltungen
Ausstellung und Verkostung von Weinen und typischen Produkten (erste Maiwoche)

Golf
Golf Club San Floriano

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PLESSIVA
An der Grenze zu Slowenien, eingebettet in die schöne Hügellandschaft liegt der Ortsteil Plessiva. Man findet dort den Bosco di Plessiva (Wald von Plessiva), eine Stätte der Ruhe, mit Wanderwegen und sehr gut ausgestatteten Picknickplätzen.

Kellereien
Gradnik Gradimiro Eredi

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RUTTARS
Ruttars liegt auf einem gleichnamigen Hügel und ist nicht nur für seine hervorragenden Weine sondern auch für seine guten Trattorien bekannt. Im alten Teil des Ortes ist der Torre di Marquardo (12.Jh.) zu sehen, während auf den Abhängen der schlichte Bau des mittelalterlichen Schlosses von Trussio (13.Jh.) herausragt, wo heute ein elegantes Restaurant untergebracht ist.

Kellereien
Collarig Sergio
Livon

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DOLEGNA DEL COLLIO
Symbol dieses Ortes, der aus verschiedenen Ortsteilen besteht, sind 5 Sterne (jeder von diesen entspricht einem Ortsteil) und eine Feder zu Ehren von P. Zorutti , der hier 1792 geboren wurde und zu den bedeutendsten Schriftstellern in Friaul zählte. In der Gegend gibt es einige einfache aber interessante Votivkirchen zu besichtigen: die Kirche des hl. Leonhard (15. Jh.) in Scriò, die Kirche der hl. Elena (16. Jh.)in Mernico, die Kirche des hl. Giacomo (16. Jh.) in Lonzano. Dolegna - Mitglied der nationalen Weinstädte (Città del Vino) – liegt inmitten der Weingärten im Colliogebiet, welches für den Tourismus sehr gut ausgestattet ist (Agriturismi, Trattorien, etc.).

Kellereien
Venica & Venica
Ca' Ronesca

Feste und Veranstaltungen
Fest des “Sturms” (erste Augustwoche)

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BRAZZANO
Der Ortsteil Brazzano gehört zu Cormòns und stellte früher die Grenze zwischen Italien und Österreich dar. Heute gibt es noch die Pfarrkirche (1763), die Kirche des hl. Giorgio aus dem 16. Jh. mit seinem kostbaren Holzaltar (1563), welche den Ort von einem bezaubernden Hügel aus dominiert, sowie das Kirchlein des hl. Stefano (15. Jh.) im bäuerlichen Dorf Giassico zu besuchen.

Feste und Veranstaltungen
Fest der Völker Mitteleuropas in Giassico (August)

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CORMONS
Cormòns ist ein typisches Städtchen am Fuße des Monte Quarin, es ist das „Herz“ des Collio. Der Ursprung dieses Ortes reicht bis weit in die Antike zurück (der vorrömische Name stammt vielleicht von „Carmona“, dem Land der Wiesel ab). Es war ein landwirtschaftliches Zentrum, schon vor Jahrhunderten bekannt für die Produktion von Wein und Obst. Heute ist es der ideale Ort, um seinen privaten Weinkeller mit kostbaren Weinen neu aufzufüllen. Man kann direkt bei den Weinproduzenten kaufen, oder in der Vinothek auf der Piazza XXIV Maggio die besten Weine des Collio verkosten. In Cormòns ist noch der Einfluss der Habsburger zu sehen. Die Statue von Kaiser Maximilian I von Habsburg ziert den Hauptplatz. Cormòns ist besonders durch seine Weine, aber auch durch seine hervorragenden Restaurants (unter den besten von Friaul) und für seine gute agritouristische Infrastruktur bekannt. Der älteste Teil der Stadt ist die mittelalterliche „centa“, um die sich die Altstadt mit harmonischen Architekturen aus dem 17. und 18. Jh., besonders zu erwähnen der Palast Devetag-Del Mestre (18.Jh.), entfaltet. Hier befindet sich der Dom Sant’Adalberto, ein eindrucksvoller Bau aus dem 18. Jh. und der neuklassizistische Palast Locatelli (heute Sitz des Rathauses), die Wallfahrtskirche Rosa Mistica. Die Trümmerreste der alten Festung sind auf dem Monte Quarin zu erkennen, der das Dorf überragt. Dort ist auch die Kirche zu Ehren der Heiligen Jungfrau Maria der Errettung (Chiesa della Beata Vergine del Soccorso) aus dem 17. Jh. zu besichtigen.
Man kann Cormòns nicht verlassen, ohne der „Cantina Produttori“ einen Besuch abgestattet zu haben. Dort befindet sich die „Vigna del Mondo“ (der Weingarten der Welt), welche mehr als 400 verschiedene Rebsorten der ganzen Welt umfasst. Aus den zusammen gelesenen Trauben wird der „Vino della Pace“ (Friedenswein) gewonnen, der dann jedes Jahr als Aufforderung zum Frieden und zur Verbrüderung weltweit an die Staatsoberhäupter versandt wird.

Kellereien
Cantina Produttori Cormòns
Paolo Caccese
Roncada
Villa Martina

Lokale Spezialitäten
roher Schinken aus handwerklicher Produktion
Salami und Marcundela

Feste und Veranstaltungen
Geschichtliches Fest zu Ehren von Maximilian aus dem Hause Habsburg (erster Sonntag im September, Traubenfest (zweiter Sonntag im September).

Reiten
Ferienzentrum La Subida – Reitschule

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CAPRIVA
Capriva ist von mit Wein bewachsenen Hügeln umgeben und ist besonders für seine liebliche Landschaft und seine hervorragenden Kellereien bekannt. Zu besuchen gibt es die Pfarrkirche (1882) mit dem Taufbecken (16. Jh.) und das Kirchlein der hl. Trinità (1524). Auf den umliegenden Hügelkuppen heben sich das Schloss Spessa in vielseitigem Stil (1881) und Villa Russiz im Windsor-Stil mit der Kapelle De La Tour (1869) ab. Beide sind heute Sitz von Weingütern.

Kellereien
Castello di Spessa
Russiz Superiore
Mario Schiopetto
Villa Russiz

Feste und Veranstaltungen
Erntedankfest (Oktober)

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MOSSA
Die Geschichte dieses Ortes reicht, wie Funde bezeugen, bis in die Jungsteinzeit zurück. Mossa ist ein kleiner Ort der sowohl in der Ebene als auch auf den Hügeln, die ihn begrenzen, liegt. Zu sehen gibt es das Kirchlein der hl. Maria Assunta (1599) und ausserhalb des Ortes das Votivkirchlein von Preval, welches um 1700 erbaut, zerstört und erst kürzlich wieder erneuert wurde. Es liegt am Rande von kleinen Seen, die von Schilf und von einer für die Moorlandschaft typischen Vegetation umgeben sind.

Feste und Veranstaltungen
Traubenfest (Oktober)

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LUCINICO
Ein Ortsteil von Gorizia, verbunden durch die Brücke IX Agosto, der von Görzern auf Grund seiner Trattorien und hervorragenden Lebensmittelgeschäfte gerne frequentiert wird.

Kellereien
Conti Attems

Feste und Veranstaltungen
Weinlesefest und Honigausstellung (15. September)

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FARRA D'ISONZO

Kellereien
Borgo Conventi
Vinnaioli Jermann

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