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Colore giallo paglierino con lievi riflessi ramati. Profumo ricco di sentori di frutta, con pera e mela in evidenza. Armonico e fine, con raffinate note di lievito. Esuberante al palato, dove si allarga pieno e vellutato, con sensazioni di frutta molto prolungate. Adatto ad aperitivi e antipasti di mare crudi e cotti. Ottimo con il pesce, crostacei e minestre bianche. Da provare l'accostamento con il Prosciutto di San Daniele. |
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Refosco dal Peduncolo Rosso |
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Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, emana sentori di china, viola e piccoli frutti di sottobosco. Molto equilibrato al gusto, si offre fruttato, speziato con sentori di confettura di more e caratteristiche note fumè. Si abbina a risotti e pasta a base di pesce. Ottimo con piatti di carni rosse e bianche e con i pesci saporiti. Molto ricercato l'accostamento con le lumache e le rane. |
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Tore delle Signore Verduzzo Friulano |
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Colore giallo dorato intenso che con la maturità acquista riflessi ambrati. Bouquet fine e varietale di mela cotta, miele e fiori. Al gusto sorprende per la grande morbidezza e per le sensazioni di frutta passita e miele. Equilibrato nelle sensazioni dolci e tanniche con un finale caldo e intenso. Non solo un vino da dessert (dolci di mandorle o frutta secca), piacevole l'accostamento con il patè "de foie gras", con i formaggi saporiti e piccanti. E' consigliabile gustarlo fresco, a 12°C. |
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| Tutta la produzione: |
Tocai Friulano, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Sauvignon, Malvasia, Chardonnay, Ribolla Gialla, Vignaricco Bianco (affinato in barrique). Rosa di Sottomonte. Merlot, Cabernet, Pinot Nero, Refosco dal P.R., Schioppettino, Vignaricco Rosso (affinato in barrique). Picolit, Tore delle Signore Verduzzo Friulano. Novello. Spumante Brut. |
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I Colli Orientali 2° Itinerario
I Colli Orientali del Friuli si estendono lungo la fascia collinare della provincia di Udine a ridosso del confine con la Slovenia. Questo itinerario si sviluppa dalle Valli del Natisone fino a Corno di Rosazzo. |
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