Gericht der Offenen Weinkellereien zu Sankt Martin 2018

Das Gericht der Offenen Weinkellereien zu Sankt Martin ist eine vom Weintourismusverband Friaul-Julisch Venetiens angeregte Initiative, bei der die gastronomischen Köstlichkeiten unserer Region im Vordergrund stehen.

In den teilnehmenden Weinkellereien können Sie am Sonntag, den 11. November, dem Tag der Offenen Weinkellereien zu Sankt Martin (wenn nicht anders angegeben), zu einem fest gelegten Preis einen Wein und ein Gericht verkosten, das die für unsere Region typische Küche widerspiegelt.

Hier finden Sie alle Weinkellereien, die sich an dieser Initiative beteiligen: Runden Sie Ihren Tag mit einer gastronomischen Gaumenfreude ab!

 

PROVINZ PORDENONE

San Giorgio della Richinvelda
CANTINA I MAGREDI
Loc. Domanins – Via del Sole, 15 _ Tel. +39 0427 94720
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! _ www.imagredi.com
Friaulische Platte mit Rohschinken aus San Daniele und Käse von der Molkerei Venzone zu Obstsoßen / Friulano 2017 – € 10,00

VINI SAN GIORGIO

Via della Stazione, 29 _ Tel. +39 0427 96017
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! _ www.consorzioagrariofvg.it
Nur am Samstag, 10. _ Kürbis-Ravioli / Traminer oder Pergolino – € 8,00

PROVINZ UDINE

Buttrio
PONTONI FLAVIO
Via Peruzzi, 8 _ Tel. +39 0432 674352
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! _ www.pontoni.it
„Verschiedene Interpretationen des Kürbis, von der Alm bis zum Meer”: Kürbis-Crostini, Nussbutter in Pulverform, Cantabrico-Sardellen und geräucherter Ricotta unter der Leitung des Küchenchefs Matteo vom Restaurant Enoteca aus Buttrio / Friulano – € 5,00

Camino al Tagliamento
FERRIN PAOLO
Casali Maione, 8 _ Tel. +39 0432 919106
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! _ www.ferrin.it
Roher Schinken, Aufschnitt und Rippchen von Valentino Zanin aus Camino al Tagliamento und Bio-Montasio vom Bauernhof La Sisile Latteria Biologica Friulana / Friulano 2017, Pinot Grigio 2017, Varamus Merlot 2015, Merlot 2017 und Rosso Majon Refosco 2015 – € 12,00

Corno di Rosazzo
LE DUE TORRI
Via San Martino, 19 _ Tel. +39 0432 759150
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! _ www.le2torri.com
Fleischspezialität mit Bohnenpüree / Refosco dal Peduncolo Rosso Magnum 2006 – € 10,00

Faedis

ACCORDINI
Campeglio, Via P. Diacono, 12 _ Tel. +39 0432 711005
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! _ www.accordinivini.com
Verschiedene Vorschläge zur Weine-Speise-Kombination

Martignacco
CANTINA LA TINAJA di Pagnutti Ivan
Nogaredo di Prato, Via 1° Maggio, 57/A1 _ Tel. +39 348 5421906
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! _ www.agriturismolatinaja.it
3 Vorschläge zur Auswahl

  • Vorspeise: Aufschnitt / Mandule – € 7,00
  • Gang: Kartoffelgnocchi mit Ragout / Franconia oder Cabernet ohne Sulfite – € 12,00
  • Gang: Schweinekotelett mit Beilage / Merlot ohne Sulfite – € 17,00

Palazzolo dello Stella
AGRITURISMO ISOLA AUGUSTA
Casali Isola Augusta, 4 _ Tel. +39 0431 58046
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! _ www.isolaugusta.com
Dreierlei: Crostino aus Polenta mit Speck, rosa Pfeffer und Rosmarin; Crostino aus Polenta mit Stockfisch; Crostino aus Polenta mit Wurst und Frischkäse / Schioppettino – € 10,00

Povoletto

MONT'ALBANO AGRICOLA
Savorgnano del Torre – Via Casali Jacob, 2 _ Tel. +39 0432 647016
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! _ www.montalbanobio.it
Wildschwein mit Polenta / Refosco dal Peduncolo Rosso – € 12,00

Tavagnacco

TONUTTI VINI E VIGNETI
Adegliacco, Via Ribis 15 _ Tel. +39 0432 575335 / +39 338 3460548 (Marco)
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! _ www.agriturismotonutti.it
Samstag, 10. und Sonntag, 11. _ Schinken / Refosco dal Peduncolo Rosso – € 12,00 (inkl. geführte Besichtigung und Verkostung von 4 Weinen)

PROVINZ GÖRZ

Dolegna del Collio
CA’ RONESCA
Loc. Lonzano – Casali Zorutti _ Tel. +39 0481 60034
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! _ www.caronesca.it
Friaulische Platte mit Rohschinken aus San Daniele und Käse von der Molkerei Venzone zu Obstsoßen / Friulano – € 10,00

CRASTIN di Collarig Sergio

Loc. Crastin, 2 _ Tel. +39 0481 630310
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! _ www.vinicrastin.it
Aufschnittplatte mit Käse von der Molkerei Venzone / Ribolla Gialla – € 9,00


FERRUCCIO SGUBIN
Loc. Mernico, 2 _ Tel. +39 0481 60452
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Schweinefilet mit Speck, Apfelkücherl, Traubenmus. Apfelstrudel / Cabernet – € 25,00

San Floriano del Collio

GRAUNAR
Loc. Scedina 26 _ Tel. +39 0481 884115 / +39 346 8246740
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! _ www.graunarwines.it
Rindsgulasch / Pinot Grigio im Barrique ausgebaut – € 10,00

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