Das Preisgericht des Wettbewerbs, das von dem Europäischen Design-Institut Mailand, der Region Friaul-Julisch-Venetien, der Universität und Stadt Udine unterstützt wird, wird von Giorgio Forattini geleitet werden und besteht aus den Karikaturisten Emilio Giannelli, Alfio Krancic und Valerio Marini, dem Art Director der nationalen Tageszeitung „Corriere della Sera“ Gianluigi Colin, dem Verlagsdirektor von TCI Michele D'Innella, den Journalisten Franz Botré, Carlo Cambi, Paolo Marchi und dem wissenschafltlichen Direktor des IED Aldo Colonetti.

Die Jurymitglieder werden unter Hunderten von Werken dreißig Finalisten auswählen und deren satirische Ansichten in einer unterhaltsamen Ausstellung (freier Eintritt) anlässlich des großen önogastronomischen Events "Friulidoc" am 18. September 2010 in Udine zur Schau stellen. Die Ausstellung dieser dreißig Werke ist eine der Hauptattraktionen dieser friaulischen Veranstaltung, die jedes Jahr Tausende von Besuchern anzieht, die daran interessiert sind, sich mit den typischen friaulischen Gerichten und Weinen bekannt zu machen.

Am 18. September werden auch die Sieger des Wettbewerbs unter den dreißig Finalisten ermittelt, die das ganze Wochenende lang in Friaul-Julisch-Venetien aufgenommen werden, um ihnen die Gelegenheit zu geben, diese von der Weintourismusvereinigung promovierte Region besser kennen zu lernen. Die vollzählige vertretene Jury wird die Sieger mit einer Auswahl der besten friaulischen Weine auszeichnen.

Die satirischen Zeichnungen werden in dem „Spirito di Vino- Kalender“ gesammelt, ein Sammlerobjekt, das auch unveröffentlichte Werke von Forattini, Giannelli, Krancic und Marini enthalten wird.